冰淇淋在哪都是非常受歡迎的，以前我們吃的冰淇淋都是在冰箱里冷凍的那種，現(xiàn)在街上有很多賣炒冰淇淋的，很多地方把它稱作是炒酸奶，就是把酸奶倒進(jìn)一個(gè)盤子里面，但是卻不需要用火炒，而是把這個(gè)盤子變冷，慢慢的酸奶就會(huì)凝固起來(lái)，再把它們炒成各種形狀，這種炒酸奶很受女生的歡迎，只不過(guò)價(jià)格賣得有點(diǎn)貴，其實(shí)我們自己在家里也可以做，有一個(gè)老外，甚至用礦泉水炒冰淇淋，沒(méi)想到效果還是很不錯(cuò)的，做出來(lái)的冰淇淋也是有模有樣的，你們也可以試試看。

街上的炒酸奶，他們用的那個(gè)鐵盤子下面一般都有一臺(tái)制冷的機(jī)器，可以把盤子的溫度降到非常低，這樣才可以讓上面的酸奶凝固，在炒酸奶的時(shí)候，還可以在里面加入各種各樣的食材，讓炒出來(lái)的酸奶味道更加好吃，這個(gè)相信很多人都已經(jīng)吃過(guò)了，曾經(jīng)在大街流行了很長(zhǎng)一段時(shí)間，不過(guò)后來(lái)喜歡吃的人就少了。

主要就是街上賣的價(jià)格太貴，大家都覺(jué)得不劃算，其實(shí)我們自己在家里也可以做，還可以把酸奶換成礦泉水，直接準(zhǔn)備一個(gè)圓形的鐵盤，然后把鐵盤放到冰箱里冷凍一段時(shí)間，這個(gè)時(shí)候鐵盤已經(jīng)變得非常冷了，再把準(zhǔn)備好的礦泉水倒進(jìn)去，不需要很多一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，然后用鏟子慢慢的炒，炒過(guò)之后，這些水就會(huì)慢慢的凝固。

剛開(kāi)始會(huì)變成這種白色的，如果不想用礦泉水的話，也可以用其他的飲料代替，炒出來(lái)的味道都是不一樣的，其實(shí)用酸奶炒出來(lái)的味道并不是很好吃，礦泉水炒了一段時(shí)間以后，就會(huì)慢慢的變成冰塊兒，把這些冰塊敲碎，然后在上面稍微加一些煉乳，再慢慢地炒，就會(huì)變成冰淇淋了，因?yàn)榧尤肓藷捜橐乱院?，他的口感吃起?lái)就像雪糕一樣。

把他們按平，然后用鏟子慢慢的鏟起來(lái)，它就會(huì)變成一個(gè)冰淇淋卷兒，再把它們裝進(jìn)盒子里，比街上賣的炒酸奶好吃太多了，吃起來(lái)奶香味特別濃郁，而且還柔軟可口，你們也可以試試看

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